Istoria Noastră: De la 1924 până Azi
Știați că originile noastre datează din 1924, într-un mic sat din Germania? Pe măsură ce sărbătorim 100 de ani de existență, ne-am lăsat purtați de nostalgie și am pregătit un delicios Flammkuchen, o rețetă germană tradițională care ne aduce aminte de anii 1920, când Teka s-a născut ca o companie de utilaje agricole.
Sărbătorind Anii 1920 cu Flammkuchen
În această notă nostalgică, vă prezentăm rețeta noastră de Flammkuchen, perfectă pentru a recrea gustul autentic al anilor ’20.
Ingrediente pentru aluat:
- 250 g făină
- 1 lingură de sare
- 30 ml ulei de măsline
- 120 ml apă
Ingrediente pentru toppinguri:
- 125 g de slănină cubulețe sau felii
- 2 cepe de primăvară
- 150 g brânză rasă
- 150 g de creme fraîche
- 1 ou
- Sare
- Piper
- 1 vârf de nucșoară măcinată
Instrucțiuni de Preparare:
- Prepararea aluatului: Într-un castron, adăugați făina și sarea, și faceți o fântână în centru. Turnați apa și uleiul de măsline în fântână și frământați până obțineți un aluat omogen. Lăsați aluatul să se odihnească în frigider timp de 30 de minute.
- Încălzirea cuptorului: Preîncălziți cuptorul la 250°C, setând căldura atât de sus cât și de jos, și așezați o tavă pe nivelul cel mai de jos al cuptorului.
- Pregătirea Flammkuchenului: Întindeți aluatul într-o formă dreptunghiulară pe hârtie pergament. Adăugați toppingurile deasupra: slănina, ceapa de primăvară, brânza rasă, creme fraîche, oul bătut, sarea, piperul și nucșoara măcinată.
- Coacerea: Coaceți Flammkuchenul la 230°C timp de 20-25 de minute, până când marginile sunt crocante și aurii.
Următoarea Etapă: Anii 1940 și Stilul Pin-Up
❗️Suntem deja entuziasmați să împărtășim următoarea etapă din istoria noastră – anii 1940 și stilul pin-up! În acea perioadă, Teka a deschis trei noi fabrici și a devenit pionier în producția de articole din inox, cum ar fi chiuvetele. Aici a început totul…
Rămâneți Conectați!
Stați aproape pentru mai multe detalii despre evoluția noastră și pentru rețete inspirate din istoria Teka! Ne dorim să împărtășim cu voi fiecare etapă importantă și să vă oferim mereu cele mai bune rețete și produse.